Ribolla Gialla Collio
I vitigni oggi coltivati nel Collio sono per lo più di origine francese, importati a partire dal 1850. Il Collio Goriziano Ribolla Gialla è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Gorizia.
Il colore è giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato, con sentori di frutta matura a polpa gialla e miele di acacia; seguono note minerali, di fieno, note di tostatura e mollica di pane. In bocca è pieno, di buona freschezza, sapido. E'' un ottimo vino da aperitivi, da abbinare al pesce e soprattutto ai crostacei.
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