 |
Passaparola |
|
 |
||
Rotolo gaucho, Argentina1,5 kg di manzo, 250 gr di spinaci, 3 uova, 2 cipolle, 1 spicchio d' aglio, 1/2 litro di brodo di carne, 1/4 di litro di vino rosso, 20 gr di fecola, olio, prezzemolo tritato, timo, sale e pepe. Fatevi preparare due pezzi di carne uguali di circa 2 cm di altezza. Preparate la marinatura con il vino rosso, la cipolla e l'aglio puliti e finemente tritati e il timo. Insaporite la carne con la marinata, avvolgetela con la carta stagnola e lasciatela riposare per una notte. Tagliate in 4 parti le carote, mettetele nell'acqua salata in ebollizione e toglietele a metà cottura. Pulite e tagliate a fette la cipolla, lavate gli spinaci e sgocciolateli con cura. Lessate quindi le uova, sgusciatele e tagliatele a metà. Asciugate le fette di carne, ponetele una accanto all'altra. Coprite quindi la carne con gli spinaci, poi con le carote, le uova ed il prezzemolo. Quindi cospargete col pepe. Arrotolate la carne, legatela con del filo e rosolate nell'olio caldo. Mettete il rotolo in forno preriscaldato a 200° per circa 1 h. A cottura ultimata legate la salsa con la fecola diluita nel brodo ed infine togliete il filo e tagliate a fette, servendo la salsa a parte. |
||
Altre schede sull'argomento rotolo gaucho, argentina:
|
||
| Altre info: Malattie esantematiche bambini | Infezioni vie respiratorie | Asl vaccinazioni | Dermatologia pediatrica | I denti | Prodotti di bellezza | Moto gp | Dieta | Stephen King | Il gatto | Macchina | Il cane | Dieta dimagrante rapida | Alimenti e bevande | Igiene intima | Creme solari e protezione | Climatizzatori | Pensioni per animali | Giochi online | Commercio equo | Internazionale oroscopo | Sport invernali | Tutto sport | Viaggi avventure mondo | Idee per regalo | Il vino rosso | Il vino bianco | Vino spumante | Mercatini natale Trento | Giochi per bambini | Barche di lusso | Al cinema | Libri classici | Banconote del mondo | Accessori di moda | La musica | In tv | Categorie immobili | I bambini | Telefoni cellulari | Il parto | Rimedi naturali | Colore di capelli | Il sonno | La bellezza | Peso forma | Elettrodomestici a incasso | Il caffè | Economia domestica consigli | I cinque sensi | Le smagliature | Visite mediche obbligatorie pediatriche | Curiosità divertenti | Cucina per bambini | Malattie bambini | Test fiori bach | Chirurgia estetica plastica | Depilazione definitiva | Ricostruzione unghie | Tenersi in forma | Fitoterapia | Kathy Reichs | Tradizioni popolari | Anthony Zuiker | ||
|
CaroAmico.it è un marchio registrato di I.C.P. srl (CF/P.IVA 01894450988). |
||