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Passaparola |
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Torta di albicocche e mandorlePer la pasta frolla: 250 g di farina, 200 g di burro fuso, 60 g di zucchero, 2 tuorli d'uovo, 1 pizzico di sale. Per il ripieno: 1 kg di albicocche, 50 g di zucchero, 50 g di burro, 75 g di mandorle, 1 uovo, 300 g di mandorle fresche con il guscio, 3 cucchiaini di miele. Preparazione della pasta: mescola gli ingredienti e fai una palla, lascia riposare la palla dentro il frigo per almeno un'ora. Stendi la pasta dentro una tortiera imburrata e infarinata Preparazione della guarnizione: mescola lo zucchero, il burro, l'uovo e la polvere di mandorla, stendi il composto sulla base della pasta. Disponi metà delle albicocche sul fondo della tortiera. Disponi le mandorle senza guscio sulle albicocche. Fai cuocere nel forno a 280° per 10 minuti e poi abbassa fino a 200° e cuoci per altri 40 minuti. Aggiungi il miele e metti il forno sul grill per qualche minuto |
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