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Passaparola |
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Pollo cinese, Cina2 petti di pollo, 300 gr di spaghetti cinesi, 1 cucchiaio d'olio, 3 cucchiai di burro d'arachidi, 2 cucchiai di tè nero, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiaini di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale, 3 cucchiai di cipolla tritata, 1 cucchiaio d'aglio tagliato a dadini, 2 peperoncini, 1/2 di tazza d'olio d'arachide, 1/2 di tazza di coriandolo. In una casseruola versa 6 tazze d'acqua. Aggiungi il pollo e lessalo per 10- 15 minuti. Fai raffreddare il pollo, taglialo a striscioline sottili. Conserva l'acqua dove hai fatto cucinare il pollo, falla bollire e aggiungi gli spaghetti cinesi. Fai cucinare per 3-5 minuti. Metti gli spaghetti in una scodella e aggiungi 1 cucchiaio di olio di sesamo. In un'altra tazza incorpora il burro, il tè, l'aceto, lo zucchero, la salsa di soia, il sale e tutto il resto. In una padella fa cuocere le cipolle e l'aglio, aggiungi un cucchiaio di salsa. Metti in una terrina il pollo tagliato a striscioline, aggiungi la cipolla e l'aglio e versaci la metà della salsa. L'altra metà la metti in tavola. |
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