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Ricette di cucina"È preferibile un cibo anche un pò nocivo ma gradevole, a un cibo indiscutibilmente sano ma sgradevole." (Ippocrate). Si fa fatica a pensare ad un buon pranzo o ad una gustosa cena fatta di cibo ipocalorico e senza condimenti magari fatto di soia o erbe....Gustoso, succoso, al sangue o ricco di sugo sono le caratteristiche che non devono mai mancare ad un piatto. Meglio ancora se abbinate ad un vino adatto, fresco o corposo, fiorito o speziato che sia, esalta la pietanza e sicuramente ci fa gustare in modo maggiore il nostro piatto. Provate a pensare ad un buon pesce al forno o delle ostriche abbinate ad un bicchiere d'acqua o peggio ancora ad una tagliata alle erbe abbinata ad una bibita al posto che ad un buon vino rosso!? Sarebbe veramente un delitto! |
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