Barbecue
4 fette di carne da 250gr ognuna
1 cucchiaio d’olio
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
Preparazione: ritirate la carne dal frigo almeno mezz’ora prima della cottura per evitare che sia ancora fredda all’ interno al momento della cottura. In una ciotola unite l’olio, l’aglio tagliato a pezzi e il rosmarino. Miscelate bene il tutto. Preparate la brace e quando sarà pronta sistemate la griglia, fatela riscaldare e sistemate la carne spennellata con il condimento, fate cuocere dai ai 5 ai 10 minuti per lato secondo i vostri gusti. Ricordate che la carne deve essere girata una sola volta altrimente si perdono tutti i succhi. Quando sarà pronta salate e servite subito.
|
|
